Jak snížit krevní tlak?

Dostávám mnoho dotazů, co dělat se zvýšeným krevním tlakem. Takže se dnes na toto téma podíváme. 

Vysoký krevní tlak byl výzkumy označen, vzhledem k úmrtnosti, za rizikový faktor číslo jedna. ¹) Krevní tlak by neměl překračovat hodnoty 120 / 80. 

Na snížení krevního tlaku existují základní obecné rady. Například méně solit neboli snížit obsah sodíku ve stravě. Možná však je problém v nedostatku draslíku, který působení sodíku vyvažuje a kterého, vzhledem k množství konzumované soli, máme nedostatek. V každém případě méně solit pomáhá. 

Jak se zbavit zlozvyku hodně solit? Existují 3 způsoby:

1. Nedávejte na stůl slánku. (Znám lidi, kteří si přisolí jídlo, aniž by ho před tím ochutnali.)
2. Nepřidávejte sůl do jídla během vaření. Zkuste místo soli kombinace chutí pomocí koření. 
3. Snažte se nejíst v restauracích a nejíst průmyslově zpracované potraviny. 

Vydržte to dva týdny. Chuťové pohárky se vám vyčistí a začnou vám chutnat jídla méně slaná. Pokud už musíte koupit zpracované jídlo (nebo polotovar), podívejte se na složení a kupujte pouze to, co má méně miligramů sodíku než kalorií. 

A mám pro vás jeden užitečný tip: pokud budete toužit po slané chuti, použijte sezamová semínka. Mají slanou chuť. Přidejte si je do polévky a budete mít pocit, že je solená. 

Vědecké výzkumy však odhalily ještě další zajímavé souvislosti. A sice že za vyšším krevním tlakem stojí také konzumace živočišných potravin (maso, vejce, mléčné produkty). Výzkum ukázal, že vegani se sedavým zaměstnáním cvičící maximálně hodinu týdně mají nižší krevní tlak (průměrně 104 / 62) než sportovci, kteří každý týden uběhnou dva maratony (průměr 122 / 72). ²)

O které potravině byste řekli, že má na snížení krevního tlaku největší vliv? Vědci nezkoumali luštěniny, ale nejvíce ze všeho pomáhala konzumace ovoce. Na druhém místě byly ořechy a semínka, na třetím místě zelenina a na čtvrtém místě celozrnné obiloviny. Vaší spásou nejsou léky ani vakcíny. Je to pouze konzumace většího množství ovoce. ³) 

Co však dělat, když začnete méně solit, přidáte do své stravy ovoce, zeleninu a semena a tlak máte stále vysoký? Pak existuje několik potravin, které vám mohou pomoci mnohem lépe, než léky. Pojďme se na ně podívat.

Lněné semínko

Podrcená lněná semínka mají jeden z nejsilnějších účinků na snížení krevního tlaku, jakých kdy bylo dosaženo. ⁴) Pokud člověk sní jen několik čajových lžiček semínek denně, dosáhne tím 2x až 3x silnějšího efektu, než když projde programem vytrvalostního aerobního cvičení. ⁵) 

A jak dopadlo srovnání s léky?

Lněná semínka dokázala snížit systolický a diastolický tlak až o 15 / 7 procentních bodů.
Léky (blokátory vápníkových kanálů) snižují krevní tlak o pouhých 8 / 3 procentní body.
ACE inhibitory vyvolávají u pacientů pokles o pouhých 5 / 2 procentní body. ⁶)

Lněná semínka jsou tedy 2x až 3x účinnější než léky, a to bez škodlivých vedlejších účinků.
I lněná semínka však mají vedlejší účinky. Těmi je snižování hladiny cholesterolu, tuků a cukru v krvi, redukce zánětů, ukončení zácpy a protirakovinové působení. ⁷)

Ibiškový čaj

Jedná se o kyselý ovocný čaj s barvou připomínající brusinky. Obsahem antioxidantů hladce poráží i tolik vychvalovaný zelený čaj. ⁸)

A jak si vede u krevního tlaku? 

Ve studiích se ukázalo, že dva šálky silného čaje z ibišku (použito bylo celkem pět sáčků čaje) měly stejný účinek jako startovní dávka léku (jednalo se o Captopril) polykaného dvakrát denně. ⁹)

Léky mají škodlivé vedlejší účinky, čaj žádné neměl. Nicméně po vypití čaje si vypláchněte pusu vodou, jinak vám přírodní kyseliny z čaje mohou narušit zubní sklovinu. A vzhledem k vysokému obsahu manganu není dobré pít více jak litr čaje denně. 

Další potraviny

Do jisté míry nám pomůže konzumace luštěnin. ¹⁰)

Prospěšné je i pití červeného vinného moštu (alkoholické víno tento účinek nemá). ¹¹)

Nejvíce však přispívá konzumace syrové zeleniny a ovoce. ¹²)

A co doplňky?

To, co by nám mělo dělat starosti, je problém nazývaný „Endoteliální dysfukce“ (ED). Co to je? 

Naše tepny se podle potřeby roztahují a stahují neboli zvětšují nebo zmenšují svůj průměr, a tedy i průtok krve. Lidé s vysokým krevním tlakem mají často tepny a žíly stažené. V mé knize Krutá hra o tvé zdraví uvádím, že po konzumaci živočišných tuků nebo margarínů máme naše tepny až 4 hodiny stažené v křeči. Křeč je způsobena zánětem endotelu cév a oxidačním stresem. To je jeden z důvodů, proč lidé konzumující živočišné produkty mají vysoký krevní tlak.

To, co uvolňuje stažené tepny (křeč), je oxid dusnatý (NO). Oxid dusnatý produkuje enzym NO syntáza. Volné radikály nejen že pohlcují oxid dusnatý, ony také brání NO syntáze vyrábět NO. Mohou dokonce enzym NO syntázu přimět k tomu, že produkuje další volné radikály. 

Zde existuje dvojí řešení:

1. Na volné radikály je nejúčinnější molekulární vodík, který působí jako superantioxidant. Díky likvidací volných radikálů může NO syntáza opět produkovat NO.
2. Existují doplňky stravy s argininem, který naše tělo přetváří na NO. A dostatek NO pomáhá uvolnit naše tepny a cévy.

Oxid dusnatý pak pomáhá nejenom na vysoký krevní tlak, ale pomáhá zlepšit i mužskou erekci, snižuje riziko infarktu, zlepšuje mozkovou činnost (jeho lepším prokrvením) atd.

Pečujte o zdraví svých buněk a buňky se pak postarají o vás. 

Tomáš Kašpar
lovec faktů a detektiv pravdy 

Zdroje:

1. Bromfi eld S, Munter P. High blood pressure: the leading global burden of disease risk factor and the need for worldwide prevention programs. Curr Hypertens Rep. 2013; 15(3): 134–6
2. Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO. Long-term low-calorie low-protein vegan diet and endurance exercize are associated with low cardiometabolic risk. Rejuvenation Res. 2007; 10(2): 225–34
3. Lim SS, Vos T, Flaxman AD, et al. A comparative risk assessment of burden of disease and injury attributable to 67 risk factors and risk factor clusters in 21 regions, 1900–2010: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2010. Lancet. 2012; 380(9859): 2224–60
4. Rodriguez-Leyva D, Weighell W, Edel AL, et al. Potent antihypertensive action of dietary flaxseed in hypertensive patients. Hypertension. 2013; 62(6): 1081–9
5. Cornelissen VA, Buys R, Smart NA. Endurance exercise beneficially affects ambulatory blood pressure: a systematic review and meta-analysis. J Hypertens. 2013; 31(4): 639–48
6. Ninomiya T, Perkovic V, Turnbull F, et al. Blood presure lowering and major cardiovascular events in people with and without chronic kidney disease: meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ. 2013; 347: f5680
7. Goyal A, Sharma V, Upadhyay N, Gill S, Sihag M. Flax and fl axseed oil: an ancient medicine & modern functional food. J Food Sci Technol. 2014; 51(9): 1633–53
8. Carlsen MH, Halvorsen BL, Holte K, et al. The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide. Nutr J. 2010; 9: 3 
9. Herrera-Arellano A, Flores-Romero S, Chavez-Soto MA, Tortoriello J. Effectivenes and tolerability of a standardized extract from Hibiscus sabdariff a in patients with mild to moderate hypertension: a controlled and randomized clinical trial. Phytomedicine. 2004; 11(5): 375–82 
10. Jayalath VH, de Souza RJ, Sievenpiper JL, et al. Effect of dietary pulses on blood presure: a systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials. Am J Hypertens. 2014; 27(1): 56–64
11. Chiva-Blanch G, Urpi-Sarda M, Ros E, et al. Dealcoholized red wine decreases systolic and diastolic blood presure and increases plasma nitric oxide: short communication. Circ Res. 2012; 111(8): 1065–8 
12. Geleijnse JM. Relation of raw and cooked vegetable consumption to blood presure: the INTERMAP study. J Hum Hypertens. 2014; 28(6): 343–4